Você empreende com Alimentação Fora do Lar e sente que trabalha muito, mas o lucro não acompanha?
O Gestão à Mesa 2026, do Sebrae Rio, é um programa de capacitação para MEIs do setor de alimentação que desejam melhorar a gestão financeira, reduzir custos, otimizar processos e aumentar as vendas.
Investimento:
Você vai pagar apenas
12x de R$16,66 ou R$200,00 à vista
Seus clientes amam sua comida, mas o dinheiro não aparece?
O Projeto Gestão à Mesa 2026, do Sebrae Rio, foi desenvolvido para capacitar microempreendedores do segmento de alimentação fora do lar que desejam melhorar sua gestão, aumentar a lucratividade e estruturar seus negócios de forma mais eficiente e profissional.
Por meio de uma jornada prática com consultorias, mentorias e capacitações, o projeto apoia empresários na organização financeira, otimização de processos, fortalecimento da presença digital e aumento das vendas.
Esse projeto é para você?
Válido para:
- Microempreendedor Individual (MEI)
- Atuem no segmento de alimentação (restaurantes, bares, lanchonetes, delivery, buffet, entre outros)
- CNPJ ativo
- Legalmente constituídas com sede ou filial no estado do Rio de Janeiro
- Com disponibilidade para participar das atividades ao longo do projeto.
O que você vai aprender
Desenvolva as competências essenciais para organizar a gestão do seu negócio de alimentação, aumentar sua lucratividade e estruturar uma operação mais eficiente, profissional e pronta para crescer.
Gestão financeira e controle de custos
Aprenda a organizar suas finanças, controlar custos, reduzir desperdícios e aumentar a margem de lucro do seu negócio.
Precificação e ficha técnica (CMV)
Estruture corretamente seus preços com base em custos reais, garantindo rentabilidade e sustentabilidade.
Processos e eficiência operacional
Otimize a rotina da sua operação com processos mais ágeis, organização da cozinha e melhoria da produtividade.
Marketing digital e posicionamento
Melhore sua presença online com conteúdos atrativos, fortalecendo sua marca e atraindo mais clientes.
Vendas e delivery
Desenvolva estratégias para aumentar suas vendas, melhorar sua performance no delivery e fidelizar clientes.
Mentorias e diagnóstico do negócio
Receba acompanhamento especializado com plano de ação personalizado para evoluir seu negócio de forma prática e estratégica.
Investimento
Um investimento acessível para transformar seu negócio de gastronomia.
Investimento
12x de R$ 16,66
ou R$ 200,00 à vista
Perguntas frequentes
Gerenciar um negócio de alimentação exige controle rigoroso de custos, eficiência operacional e estratégias claras de venda e posicionamento.
Muitos empreendedores enfrentam desafios como baixa margem de lucro, desperdícios, desorganização financeira e dificuldade em atrair e fidelizar clientes.
Este projeto foi criado para apoiar os pequenos negócios nesse processo de evolução, contribuindo para:
- Aumento da lucratividade e controle financeiro
- Redução de desperdícios e melhoria de processos
- Organização e profissionalização da gestão
- Fortalecimento da presença digital
- Aumento das vendas, inclusive no delivery
- Melhoria da experiência do cliente
Ficou com mais alguma dúvida sobre o projeto?
Caso queira saber mais, acesse o nosso portal:https://www.sebrae.com.br/lgpd
WhatsApp e Telegram: (21) 96576-7825
Horário de atendimento: 2ª a 6ª-feira, das 9h às 18h
E-mail: falesebraerio@rj.sebrae.com.br
Ouvidoria: Site | E-mail: rj-ouvidoria@rj.sebrae.com.br
CNPJ: 29.737.103/0001-10
